أصول الكالسيوم في الغذاء يعد الكالسيوم من أحد المكونات الهامة لجسم الإنسان والتي تقتضي الحصول أعلاها باضطراد حتى لا تسبب مشكلات صحية في المستقبل في نقص مستوى الكالسيوم قد يضيف إلى فرص الخبطة بهشاشة العظام , مثلما إنه يحتسب من المكونات الهامة للأطفال لتدعيم عملية النمو , ويتوفر الكالسيوم بمعدل عالية في سلع الألبان غير أن ثمة أصول أخري يمكن بواسطتها الاستحواذ على الكالسيوم ولذا ما سوف نتناوله بالتفصيل في ذاك النص .
للأطفال ما بين 4-18 عام : يشطب تناول كمية محددة بحجم 1300 جرام من الكالسيوم .
مناشئ الكالسيوم في الألبان
من الدارج أن يمكن الاستحواذ على الكالسيوم من اللبن وبضائع الألبان ولكل منتج يمنح لك نسبة محددة من الكالسيوم على النحو التالي :
ليس من الأهمية الاستحواذ على الكالسيوم من اللبن ومشتقاته فهناك العدد الكبير من المأكولات الورقية التي تحتوي على ا الكالسيوم منها :
الكرنب : ويحتوى على 266 ملليجرام من الكالسيوم ما يعادل 1/4 طلب الجسد اليومي .
السبانخ : من الخضراوات الورقية الغنية بالكالسيوم .
الأوكزالات : تمد الجسد ما يحتاجه من الكالسيوم .
ومن هنا خسر عرضنا عليكم أصول الكالسيوم ما إذا كان في سلع الألبان والخضراوات الورقية .
الحاجة اليومي من الكالسيوم
ثمة نسبة محددة يحتاجها الجسم من عنصر الكالسيوم بأسلوب متكرر كل يوم وهي ألف ملليجرام للبالغين والنساء أضخم من خمسين عام , والرجال أضخم من سبعين عام يكمل تناول كمية محددة بحجم 1200 ملجم في اليوم .للأطفال ما بين 4-18 عام : يشطب تناول كمية محددة بحجم 1300 جرام من الكالسيوم .
مناشئ الكالسيوم في الألبان
من الدارج أن يمكن الاستحواذ على الكالسيوم من اللبن وبضائع الألبان ولكل منتج يمنح لك نسبة محددة من الكالسيوم على النحو التالي :
- الجبن : يمكن الاستحواذ على الكالسيوم من أشكال الجبن المتنوعة والتي تقدم 5-عشرين% من احتياجك اليومي , إلا أن جبن البارميزان تتيح 33% من احتياجك اليومي .
- الزبادي : من بضائع الألبان الغنية بالكالسيوم بتناول 245 جرام من الزبادي يمد الجسد ثلاثين% من احتياجه اليومي , وتناول الزبادي بسيط الدسم يمنح نسبة أعلي تبلغ إلى 45 % من احتياجك اليومي .
- اللبن : من أكثر سهولة الأساليب للاستحواذ على الكالسيوم فتناول قدَح فرد من لبن البقر يمد الجسد ب 276 – 352 ملليجرام من الكالسيوم و وتناول قدَح من حلب الماعز يمد الجسد ب 327 ملليجرام من الكالسيوم .
- بروتين مصل الحليب : ويحدث استخلاصه من اللبن ويحدث وصفه للرياضيين لتشييد العضلات والعظام بأسلوب صحي , فتناول ملعقة من بروتين مصل الحليب يمد الجسد ب 20% من احتياجه اليومي من الكالسيوم ما يعادل مائتي مليجرام .
أصول الكالسيوم النباتية
Where is calciumليس من الأهمية الاستحواذ على الكالسيوم من اللبن ومشتقاته فهناك العدد الكبير من المأكولات الورقية التي تحتوي على ا الكالسيوم منها :
الكرنب : ويحتوى على 266 ملليجرام من الكالسيوم ما يعادل 1/4 طلب الجسد اليومي .
السبانخ : من الخضراوات الورقية الغنية بالكالسيوم .
الأوكزالات : تمد الجسد ما يحتاجه من الكالسيوم .
ومن هنا خسر عرضنا عليكم أصول الكالسيوم ما إذا كان في سلع الألبان والخضراوات الورقية .
تعليقات
إرسال تعليق